life_with_knife: (dance)
life_with_knife ([personal profile] life_with_knife) wrote2012-12-20 01:30 am

МАНДАРИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ИМБИРЕМ И РОЗМАРИНОМ

DSC_0110 
В производстве солнечной незамутненной радости участвовали: 
- 3 мандарина
- 2 яблока
- 2 см свежего имбиря
- веточка розмарина
- 3-5 штучек кардамона 
- 1 стакан сахара
DSC_0108 
Мандарины нарезать на 8 частей, не снимая шкурки. Аккуратно вынуть косточки, если имеются. 
Яблоки очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки (по размеру примерно как восьмушки мандаринов).
Имбирь почистить и нарезать тонкой соломкой.
Сложить все в кастрюльку, добавить кардамон и засыпать сахаром. 
Оставить на часа полтора - чтобы сахар пропитался соками фруктов. 
Затем перемешать сахар и фрукты, довести до кипения, добавить веточку розмарина и варить дальше на небольшом огне, постоянно помешивая, примерно час. Или дольше - в зависимости от желаемой густоты варенья).
DSC_0109

Post a comment in response:

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.