life_with_knife: (Default)
[personal profile] life_with_knife
для мамочки
оказалось, моя мама никогда не ела чизкейк. ну это не повод бежать в ресторан, потому что ближайшая кофейня с вкусным чизкейком, предполагаю, километров за 500... минимум. легче самой сделать, чем стирать ноги по коленные чашечки.
плюс заодно похвастаюсь реквизитом. кое-кто на даче оказался с прорехой в сарае, зато катя - счастливая обладательница охрененной доски! родители смотрели на меня с сочувствием - "и тебя вылечат!", а я потребовала у папы камень мне поискать плоский))) так что если и вылечат, то не скоро. но вы-то меня поймете, правда? и не осудите за маленький разбой)))





значит,дело было так:
175 г кокосового песочного печенья расколотила в ступке и смешала с 80 граммами сливочного масла комнатной температуры.
выложила на дно формы диаметром 20 см.
включила разогреваться духовку до 180 С.

ну и заливка: смешать миксером
400 г маскарпоне
300 г сметаны
150 г светлого мусковадо (или обычного сахара)
3 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
3 ст.л с верхом кокосовой муки (если нет готовой, то можно кокосовую стружку смолоть)
1 ст.л. тапиоки (это, в общем-то, необязательно, так что можно и не запариваться)

вылить смесь на основу в форме и выпекать 35 минут при 180 С.
остудить чизкейк сначала при открытых дерцах духовки, затем - в холодильнике. украсить разными ягодами по вкусу и наличию.
звать гостей. потому что эту калорийную бомбу лучше расхерачить с кем-то в компании)))



Date: 2012-07-03 12:27 pm (UTC)
From: [identity profile] snova-anechka.livejournal.com
Доска просто чумовая!!!
А сколько ягод на чизкейке! С ума сойти!

Date: 2012-07-03 12:35 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
вот ягоды, жаль, свои) ворованные были бы еще вкуснее)))
спасибо!

Date: 2012-07-03 12:37 pm (UTC)
From: [identity profile] katherine-mor.livejournal.com
Мы тебя прекрасно понимаем! дочка офигенная!
И чизкейк шикарный!

Date: 2012-07-03 12:39 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибище! я знала-знала, что здесь я в среде единомышленников)

Date: 2012-07-03 12:39 pm (UTC)
From: [identity profile] tzitzitlini.livejournal.com
А я похожий делаю с желейным верхом, и в него уже ягоды.

Но у меня он почему-то не становится таким коричневым, а остается достаточно светлым (что меня устраивает) :-) Это за счет мусковадо?

Date: 2012-07-03 12:41 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
скорее всего, мусковадо. даже сырое тесто было с оттенком. к сожалению, внутрь заглянуть не смею. жду маму - вручить презент)
а я вот с желе не пробовала еще вообще никогда пироги-торты делать. надо будет этот момент ликвидировать)

Date: 2012-07-03 12:44 pm (UTC)
From: [identity profile] lentochka67.livejournal.com
Торт достоин стоять на такой доске:) Восторг!

Date: 2012-07-03 12:45 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо)
а соседу я хлеб сделаю))) вместо доски. за ущерб и психическую травму

Date: 2012-07-03 12:47 pm (UTC)
From: [identity profile] y-u-l-i-a-s-h-a.livejournal.com
Поздравляю с обновкой!!! Симпатичная ))))))
Пирог шикарный! Ягоды, ягоды, ягоды.... Красота!

Date: 2012-07-03 12:57 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо!
про пирог потом у мамы спрошу, как ей.
а доску нежно люблю. хочу еще темную найти и (совсем , возможно, невыполнимо, но кто знает) серую, гладкую, оббитую волнами

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-03 12:57 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] y-u-l-i-a-s-h-a.livejournal.com - Date: 2012-07-03 01:12 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-03 01:22 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] y-u-l-i-a-s-h-a.livejournal.com - Date: 2012-07-03 01:27 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-07-03 12:53 pm (UTC)
From: [identity profile] trampampulkanat.livejournal.com
Боже какое фото!

Date: 2012-07-03 12:56 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо!
это всё доска! всю музыку делает
знала, что ломала ))))

Date: 2012-07-03 01:02 pm (UTC)
From: [identity profile] helena-musechka.livejournal.com
ой про доску очень вас понимаю :))) подножный материал - это ж очень бывает как в тему!


меня как-то застукали на разглядывании мужской рубашки прямо на дяде (мне был нужен лоскуток определенного цвета) :)))

Date: 2012-07-03 01:07 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
какая прелесть! а дядя был хорош? достоин взгляда?)

(no subject)

From: [identity profile] helena-musechka.livejournal.com - Date: 2012-07-03 01:08 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-03 01:09 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-07-03 01:23 pm (UTC)
From: [identity profile] sauternes-59.livejournal.com
Катя, как я тебя понимаю...тоже ищу доску, пока безрезультатно...в одном месте увидела, но не могу стащить, т.к. под охраной))))

Date: 2012-07-03 01:34 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
сочувствую!
усыпить бдительность никак? подкуп пирогами? обещание поцелуя?

(no subject)

From: [identity profile] sauternes-59.livejournal.com - Date: 2012-07-03 01:42 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-07-03 01:37 pm (UTC)
From: [identity profile] secret-in.livejournal.com
Как же шь невероятно красиво!!!!!

Date: 2012-07-03 09:12 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо. я старалась-старалась. для мамочки)

Date: 2012-07-03 01:45 pm (UTC)
From: [identity profile] all-alive.livejournal.com
Встретил много незнакомых слов, но рассказ понравился ))))

Date: 2012-07-03 09:12 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
это какие такие незнакомые? я познакомлю)

(no subject)

From: [identity profile] all-alive.livejournal.com - Date: 2012-07-04 12:54 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-04 05:54 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] all-alive.livejournal.com - Date: 2012-07-04 05:58 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-04 06:05 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] all-alive.livejournal.com - Date: 2012-07-04 06:40 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-04 08:13 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] all-alive.livejournal.com - Date: 2012-07-04 08:51 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-04 10:26 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] all-alive.livejournal.com - Date: 2012-07-04 03:49 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-04 04:01 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] all-alive.livejournal.com - Date: 2012-07-04 04:09 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-04 04:16 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] all-alive.livejournal.com - Date: 2012-07-04 04:21 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-04 05:08 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-07-03 02:09 pm (UTC)
From: [identity profile] kulimania.livejournal.com
Катюш,могу только позавидовать (уж точно не осудить) Мне досок тоже катастрофически не хватает,смотрю и облизываюсь) Не пирог,а песня!Красивенный!

Date: 2012-07-03 09:13 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо! я сама не ожидала, что все получится так, как я представляла себе.
доска.... ааааааааааа! как я была счастлива, когда ее увидела и смогла вывезти)))

Date: 2012-07-03 03:56 pm (UTC)
From: [identity profile] hahademon.livejournal.com
Доска и правда охренительная!!!! Блин, а я хотела ограбить бабушку на ножики.... Пока не дали)))

Date: 2012-07-03 09:13 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
грабь, бабушке - новые, а внучке - винтаж!)

Date: 2012-07-03 04:30 pm (UTC)
From: [identity profile] moi-natali.livejournal.com
О, да! Обожаю такие тортики)

Date: 2012-07-03 09:14 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо) я, наверное, тоже. но этот даже не попробую

(no subject)

From: [identity profile] moi-natali.livejournal.com - Date: 2012-07-04 06:11 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-04 06:15 am (UTC) - Expand

Date: 2012-07-03 04:53 pm (UTC)
From: [identity profile] raechka-sav.livejournal.com
блииииин....доска......

Date: 2012-07-03 09:14 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
ага. меня аж трясло, как я ее увидала)

(no subject)

From: [identity profile] raechka-sav.livejournal.com - Date: 2012-07-03 09:26 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-03 11:10 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] raechka-sav.livejournal.com - Date: 2012-07-03 11:11 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-03 11:13 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] raechka-sav.livejournal.com - Date: 2012-07-03 11:13 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-07-03 11:15 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-07-03 05:56 pm (UTC)
From: [identity profile] porosolka-balt.livejournal.com
Самый настоящий ягодный бум! Отличный чизкейк!

Date: 2012-07-03 09:15 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
бум, синьорина, бум!!!))
спасибо))

Date: 2012-07-03 07:27 pm (UTC)
From: [identity profile] donna-sol.livejournal.com
доска великолепна!
а чизкейк красив неимоверно

Date: 2012-07-03 09:16 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
ну ты ж понимаешь! у меня перед глазами прям кадры пронеслись... я не могла ее оставить)))
спасибо! для мамули!.

Date: 2012-07-03 08:13 pm (UTC)
From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com
Доска аааааааа! Все же приеду и ограблю!!!!

Date: 2012-07-03 09:11 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
грабь))) только доедь. там,в тайном месте, осталось еще такая одна..)))

Date: 2012-07-03 08:54 pm (UTC)
From: [identity profile] atilman.livejournal.com
Без сомнений великолепный чизкейк!!!!

Date: 2012-07-03 09:11 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо!!! для мамы ведь самое лучшее всегда

Date: 2012-07-04 02:11 am (UTC)
From: [identity profile] chef-janette.livejournal.com
Уверена что маме чизкейк понравился! А досточку твою по достоинству в ЖЖ оценят!

Date: 2012-07-04 05:56 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
а вот скоро позвоню-спрошу, переживаю))
ага, больные не выдадут (с)

Date: 2012-07-04 04:42 am (UTC)
From: [identity profile] culina-life.livejournal.com
И доска, и чизкейк просто обалденные!

Date: 2012-07-04 05:57 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо!

Date: 2012-07-04 05:20 am (UTC)
From: [identity profile] saharisha.livejournal.com
Я бы тоже такую доску стащила!!!:)) Но пока не нашла подходящий сарай. А чиз великолепен!

Date: 2012-07-04 05:58 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо.
если сосед придет с претензией на свою развалюху, я ему скажу, что ему крупно повезло, что до самой крыши все не растащили. а то скажу место...)))

Date: 2012-07-04 11:19 am (UTC)
From: [identity profile] dreamlalala.livejournal.com
Только оправилась от обморока!!!!) Это шедевр!!!! Если бы я была мамой, плакала бы до слез!)

Date: 2012-07-04 11:22 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо большое) плакать не надо))
я вот маме позвонила, так приятно было. мама аж пищала,как ей вкусно) и ничего уже не осталось))

Date: 2012-07-04 12:36 pm (UTC)
From: [identity profile] kopeyka2011.livejournal.com
искушаешь опять)

Date: 2012-07-04 01:14 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
маму благодарю за хороший отдых на даче)))

(no subject)

From: [identity profile] kopeyka2011.livejournal.com - Date: 2012-07-04 01:21 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-07-04 01:13 pm (UTC)
From: [identity profile] anka-partyzanka.livejournal.com
красота! и чизкейк и доска))

Date: 2012-07-04 01:16 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо большое!)

Date: 2012-07-04 06:14 pm (UTC)
From: [identity profile] chernnishka.livejournal.com
красавец чиз=)))

Date: 2012-07-04 07:10 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо!))

Profile

life_with_knife: (Default)
life_with_knife

January 2013

S M T W T F S
  123 45
67 89101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 21st, 2017 11:22 pm
Powered by Dreamwidth Studios