life_with_knife: (dance)
DSC_0121

варенье получается как густой мед: тягучее, сладкое, пикантное, ароматное.
коротенько )
life_with_knife: (dance)
DSC_0110 
В производстве солнечной незамутненной радости участвовали: 
я и любовь )
life_with_knife: (dance)
Чем бы белорусы не тешились, лишь бы сухари не сушили
А как вкусно сушить яблоки, я расскажу. Рецепт потырен из Saveurs)
сушеные яблоки

простенько )
life_with_knife: (Default)
DSC_2298
офигенский пирог. думаю, к нему надо бутылку красного вина и подругу со свежими сплетнями. в общем, все остальное - лишнее и лишние )

идея. я гений )
life_with_knife: (Default)
готовить  )

свинина 2
вкусно, пикантно, ароматно.
красное вино просто необходимо.
life_with_knife: (Default)
Я реактивная? Я? Да нет же, просто если чего-то хочу, то хочу прямо сейчас. А ждать... не-на-ви-жу! Да и кто сказал, что "чуть позже" мне это будет надо?
Увидела у Лизы галету, приняла решение сделать и сделала. Так как использовала то, что у меня было под рукой, вариант был экспериментальный, но удачный. Единственно начинка очень бедненькая - оставалось всего одно яблоко) Идеально было бы два) А ничего другого не хотелось закладывать. Как оказалось, не случайно. Тесто получилось очень насыщенное, фактурное, самодостаточное. Так что яблоко нужно только чтобы немножко оттенить основной вкус и немного его освежить.



рецепт )

life_with_knife: (Default)
В дурку меня еще рано сдавать. Просто если уж у меня есть на что-то настроение, то я отдаюсь процессу без остатка)
Сегодня я у плиты за главную)))) А мысли все роятся в голове. Простые, вкусные мысли. И приходится быстренько их воплощать. Чтоб потом не было мучительно больно))) Все-таки приготовление еды - это творчество и магия, и сдержать себя нет никаких сил, если пришло вдохновение.
Поэтому вот такие незнаюкакназвать пирожные закусочные:




стремительно )

Заберите у меня нож и уложите меня в постель.
life_with_knife: (Default)
Да, я обещала сегодня не жрать. А моя подруга Лера пообещала ко мне приехать. Ну что, разорваться мне? Дружба - святое, а вино надо закусывать. Так что сегодня - охренительный яблочный пирог!

жизненно необходимо )

А мы закусывали пирогом вино...
вот в таком виде...это первая тарелка...

ну а потом еще по-разному...))))))))
люблю, когда вдохновение совпадает с приходом любимых подруг!) 
life_with_knife: (варенье)
Очень тяжело не печь неделю))) Поэтому я не выдержала - напекла этих вкуснющих кексов и отдала в хорошие руки)))


кто-кто...кекс в пальто )
Фото - какое уж получилось. Не обессудьте. Другого уже не будет - нет предмета съемки)))  Я б вообще никакого не ставила, но хотелось наглядно показать принцип перевертывания и что все отлично отстает и красиво-аккуратно получается.
life_with_knife: (Default)


у меня в выходные был завал полнейший. поездки-возвращения-родители-гости и т.п.
так воооот.
был повод - испекла (с) )
life_with_knife: (Default)


Таки да. Я на них подсела: ну очень уж все просто, быстро и вкусно получается.
Сегодня вот такая осенняя вариация на тему.

Ингредиенты:

200 г творога
200 г сливочного масла размягченного
200 г муки
Горсть облепихи
2 ст.л. тростникового сахара (можно и обычный конечно)
3 яблока

Из масла, муки и творога замесить тесто и скатать его в шар. На бумаге для выпечки раскатать тесто примерно до 0,5-0,7 см толщиной. Перенести бумагу с тестом на противень. Выложить в середину начинку из тонко нарезанных дольками яблок, сахара и горсти облепихи. Завернуть края галеты наверх, на начинку, оставляя большую часть начинки открытой.
Поместить галету примерно на час в разогретую до 180 С духовку.

Приятного аппетита.
А я ела с чаем с травками. Мелисса, чабрец, фенхель, немного малиновых листьев… Ну понимаете. Мне бы еще домик в деревне, да парочку крепостных. Благодать.
life_with_knife: (Default)




рецепта нет. потому что какие рецепты, если все настолько просто?
в кипящую воду кладем пару столовых ложек сахара, несколько нарезанных тонкими дольками яблок и горсть облепихи.
варим минут 5-7.
это очень вкусно. нежный яблочный вкус обыгрывается бархатистыми нюансами облепихи. и красиво.
и да. я пью компот из любимого бокала. и мне так в сто раз вкуснее

а еще всем букетик от моей Ульки

life_with_knife: (Default)
быстро делала )



Это очень вкусно…Честно-честно. Вкусно и в горячем виде, и в холодном.
life_with_knife: (Default)
рецептик )



Пирог отличный. Тесто очень нежное, специи отлично сочетаются с грушами и яблоками. Конечно, на мой вкус делать такой пирог лучше осенью–зимой, чтоб запивать его горячим чаем, укутавшись в плед.
Но у нас уже ночами вполне себе дисциплинирующая температура, а гости на пирог придут ко мне вечерком…
life_with_knife: (Default)




Вообще-то у нас с мамой получаются совершенно разные шарлотки, хотя рецепт у нас один))) Весь секрет в том, что мама любит резать яблоки мелко и кладет чуть больше сахара. Ну а я люблю крупные кусочки яблок в сочетании с менее сладким тестом.
А пирог – мой любимый. И никакие тирамису и прочее не затмит для меня вкус маминой шарлотки. Это детство, это счастье и самое главное – мама.

легко и быстро делать )
life_with_knife: (Default)




готовим из вот этого )

— Слушай, Иолай, кроме всего прочего я отлично готовлю. Как ты любишь есть мясо?
— Один.
(с)
Так я его понимаю. Гляжу с любовью на свою тарелочку с кусочком рулета и понимаю. А ведь все так просто…
очень просто )

Profile

life_with_knife: (Default)
life_with_knife

January 2013

S M T W T F S
  123 45
67 89101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 02:54 pm
Powered by Dreamwidth Studios