life_with_knife: (Default)
Нас утро встречает рассветом, щекочущим солнцем и новым рецептом.


мне было быстровкусно )
life_with_knife: (Default)
сплошной витамин. ужасссс


свежая капуста, зеленый огурчик, укроп.
заправка: пара капель уксуса плюс растительное масло, обязательно - ароматное, настоящее, семечковое солнечное-подсолнечное, соль
секрет )
life_with_knife: (Default)
для тех , кто стремится к "31 кг это вместе со стрингами"


простой состав и интересный уксус )

life_with_knife: (Default)
Главное что? Логика!
Хотела с утра гречневой каши - получай клубникой в довольное лицо))))


было еще что-то кроме клубники... )

а вообще жизнь мою в последнее время можно охарактеризовать как "эти сумасшедшие ночи, эти сумасшедшие дни..."
life_with_knife: (Default)
так хотелось есть, что не до фото совсем было. но все ж покажу, чего получилось. хотя ручки дрожали, пока фоткала. потому что есть холодную картошку это преступление. против картошки)))




все очень просто. даже слишком )
life_with_knife: (Default)
Решили мы с Раечкой как-то разнообразить будни экспериментально-творческим подходом к засолке огурцов. Я в Литве разжилась San Pellegrino, Раечка у нас прикупила Боржоми.
Рецепт использовали, наверное, один из самых популярных belonika.livejournal.com/36126.html.
эксперимент поставлен, ни одно животное не пострадало )
life_with_knife: (Default)


надо совсем немного )

Лето - это время года, когда очень жарко, чтобы заниматься вещами, которыми заниматься зимой было очень холодно. Ну скажите, что Марк Твен был прав?)
и сразу станет вкусно  )
life_with_knife: (Default)



надо )
«Количество нежности, излучаемой и поглощаемой ежедневно, имеет предел» - это сказал Андре Моруа. Чего-то он там кропал какой-то непонятной женщине. А я это сейчас вспоминаю очень конкретно и применительно к эклерам с начинкой из креветок и козьего сыра. сделать нежно )
life_with_knife: (варенье)
цветочная романтика


и прочее дачное )
а сейчас собираю чемоданы - едем на Балтику на недельку
life_with_knife: (wine)




Давно хотела начинить вот так багеты. Чтоб с чесночком, от души, чтоб аж голову сносило) Но эту ж радость надо с кем-то разделять))) Поэтому сегодня поеду угощать своих родителей. Багеты уже готовы, упакованы в бумагу, перевязаны бечевочкой. Останется только распаковать и на 3-5 минут в духовку отправить. Успею – сфотографирую конечный результат в разрезе)))

за хлебушком )
life_with_knife: (Default)



Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

200 г муки
100 г творога
6 ст.л. растительного масла
Соль

300 г шпината (у меня был замороженный)
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
Черный перец
Соль
Мускатный орех
200 г творога
2 яйца
150 г сметаны
50 г твердого сыра (типа гауды)
Горсть грецких орехов
Немного растительного масла для жарки


Очередная вариация на тему…
Греция, я скучаю)))))))))

Из муки, 100 г творога, 6 ст.л. масла и щепотки соли замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и оставить на 20 минут в холодильнике.
На сковородке припустить лук до прозрачности, добавить шпинат, затем чеснок, мускатный орех, перец и соль – все хорошенько прогреть. А затем отставить чуток остыть.
Смешать в миске 200 г творога, яйца и сметану. В эту смесь добавить шпинат и перемешать.
Отдельно натереть на мелкой терке твердый сыр.
В ступке измельчить грецкие орехи.
Включаем разогреваться духовку до 200 С.

В форму выкладываем тесто и разравниваем, делая бортики. В получившуюся основу из теста выкладываем шпинатно-творожную начинку и щедро посыпаем ее сверху грецкими орехами. Самый верхний слой – тертый сыр.
Отправляем все это великолепие в духовку на 35 минут.
Рыжая корочка и восхитительный аромат сообщат о скором начале трапезы))))
Грецкие орехи можно заменить на кедровые или любые другие. Их мало, но они придают прекрасную изюминку всему пирогу)
Приятного!
life_with_knife: (Default)
С одной стороны, поддерживая начатую тему холодных супов http://n-dolgikh.livejournal.com/37390.html, а с другой стороны, других-то в эту жару и не хочется))))
Поэтому предлагаю сделать вот такой супчик – окрошку на кефире. Рецепт подсмотрела в одном из ресторанов Минска, за что им огромное спасибо )))
Итак, для всех любителей кефира:




Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Полтора литра свежего холодного кефира

200 г куриной ветчины (пойдет и любая другая, которую любите)
6-7 редисок
5-6 маленьких соленых огурчиков
Пучок укропа
Пучок зеленого лука (у меня, к сожалению, не было, но он очень и очень играет на вкус)
1-2 вареные картофелины

Делать просто и очень просто: все ингредиенты нарезать в кастрюльку и залить кефиром. Перемешать и кушать. Очень вкусно с бородинским черным хлебом.
life_with_knife: (Default)
одуван и мошка.


одуванчатый оптимизм


на этом месте будет наша клубника.и я буду срывать ее прям вот с этой грядки и , немытую и солнечную, теплую, вкусную, отправлять себе в рот. вот!))


а это - наш обед. все - с грядки))



и еще напоследок пара кулинарных словей моей дочки.
траважок
чечерица
йоргурт

Profile

life_with_knife: (Default)
life_with_knife

January 2013

S M T W T F S
  123 45
67 89101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 02:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios