life_with_knife: (dance)
[personal profile] life_with_knife
если жизнь преподносит кислые лимоны, надо искать текилу!
вчера готовила тортик и что-то не так сварганила с кремом. недоперевела, скорее всего, английский текст. понадеялась на свое мироощущение.
ну я не стала биться о борт корабля. а залила типа крем в формочки и засунула в морозилку - пусть подумает о своем поведении. крем подумал и стал вкусным мороженым)))

морожко

300 г белого шоколада
300 г сливок 33-35%
250 г маскарпоне
*стручок ванили (у меня не было, но с ним было бы идеально!)

морожко 1

сливки нагреть немного на водяной бане, добавить шоколад, поломанный кусочками. помешивая, растопить шоколад. если есть ваниль, то добавить семена ванили)
чуть остудить массу и взбить вместе с маскарпоне.
вылить в формочки и поставить в морозилку.
очень-очень вкусно. чесслово)
*ну и что, что зима???

Date: 2012-12-28 12:03 pm (UTC)
From: [identity profile] katherine-mor.livejournal.com
на основе маскарпоне, всегда получается чудесное мороженое! А тут еще и с шоколадом)
Мне зима не поем, сама на днях мороженое делала)

Date: 2012-12-28 12:05 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
ну вот у меня случайно вышло. и , чувствую, неслучайно зайдет))) особенно дочке. она любительница
ну и я лизну - буду температуру тела сравнивать до температуры квартиры)

Date: 2012-12-28 12:12 pm (UTC)
From: [identity profile] hahademon.livejournal.com
Шикарно! Хочу)

Date: 2012-12-28 12:39 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
и ваниль обязательно. я вот упустила момент) хотя все равно вкусно. а пахнет как! по-настоящему!

Date: 2012-12-28 12:24 pm (UTC)
From: [identity profile] donna-sol.livejournal.com
Какая , нафик, это зима?
а мороженое надо делать!

Date: 2012-12-28 12:40 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
ну снег лежит, в квартире холодно. так что зима)))
а мороженое, оказывается, никогда не бывает лишним

Date: 2012-12-28 12:53 pm (UTC)
From: [identity profile] wife-kuzminova.livejournal.com
Возьму на заметку такой способ избавления от неугодного крема и получения желанного мороженного:)

Date: 2012-12-28 01:26 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
ага) никогда не знаешь, где найдешь свое счастийко)))

Date: 2012-12-28 01:32 pm (UTC)
From: [identity profile] marinusy.livejournal.com
Главное, результат порадовал!

Date: 2012-12-28 01:36 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
но минут 5 я провела в замешательстве. что делать с тем, что должно быть кремом. а получился вкусный сырно-сливочный сироп

Date: 2012-12-28 01:59 pm (UTC)
From: [identity profile] marinusy.livejournal.com
Вот так, видимо, и рождаются новые рецепты:)

Date: 2012-12-28 03:08 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
ага) так многое новое рождается) спасибо!)

Date: 2012-12-28 03:02 pm (UTC)
From: [identity profile] marahovska-ya.livejournal.com
ничего, что зима, да
а я пью ламбруску

Date: 2012-12-28 03:08 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
а с чего это ты вдруг накатила?))

Date: 2012-12-28 03:33 pm (UTC)
From: [identity profile] marahovska-ya.livejournal.com
я ее нон-стопом пью
два раза в недельку

Date: 2012-12-28 03:35 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
ничего себе)))) я и не подозревала)

Date: 2012-12-28 03:27 pm (UTC)
From: [identity profile] porosolka-balt.livejournal.com
Бесподобно! Какой умный крем оказался)

Date: 2012-12-28 03:35 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
ага) все бы так осознавали свои ошибки)

Date: 2012-12-28 05:41 pm (UTC)
From: [identity profile] pechenka-yulya.livejournal.com
Люблю мороженое из маскарпоне, всегда идеальное получается)
Прекрасное!)

Date: 2012-12-28 05:51 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
я первый раз попробовала так) и то - случайно)))
теперь-то буду знать)
спасибо

Date: 2012-12-28 06:44 pm (UTC)
From: [identity profile] lentochka67.livejournal.com
Таким образом часто рождались прекрасные рецепты.С изобретением!
Мороженое обожаю!

Date: 2012-12-28 07:31 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо) хорошо, что голова не пострадала, как у некоторых) при гениальных изобретениях

Date: 2012-12-28 08:21 pm (UTC)
From: [identity profile] culina-life.livejournal.com
Ой, а я не могу мороженое зимой.. Мёрзнуть не люблю:))

Date: 2012-12-28 08:31 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
нам больше будет!)
уля мне даже песню спела. в честь мороженого. про маму и любовь)

Date: 2012-12-28 08:38 pm (UTC)
From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com
А ты его не перемешивала когда морозила? меня всегда это убивает - что надо периодически перемешивать, я же точно забуду, поэтому и не делаю никогда )))

Date: 2012-12-28 08:57 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
так вот же и нет же! не перемешивала! а оно получилось гладенькое, шелковистое, без всяких кристаллов и прочей мудотени. я ж сама все забываю. вечером поставила в морозилку - утром ела вкуснющее мороженое. а аромат! убиццо! была б ваниль, у меня бы точно крыша съехала. реально итальяно желато

Date: 2012-12-28 08:59 pm (UTC)
From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com
Хмммм!!! соблазнительница ) профи!

Date: 2012-12-28 09:13 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
я по образованию специалист по информации и коммуникации. так что внедряю знания на практике)
по соблазнам не знааааааю....) гы)))

Profile

life_with_knife: (Default)
life_with_knife

January 2013

S M T W T F S
  123 45
67 89101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 02:55 pm
Powered by Dreamwidth Studios