life_with_knife: (dance)
[personal profile] life_with_knife
DSC_0121

варенье получается как густой мед: тягучее, сладкое, пикантное, ароматное.
короче, папа, сладкоежка, вчера выпросил баночку с собой) а так как папа вчера участвовал в конкурсах на Улькином утреннике - заслужил, заслужил)))

ну и варенье:
2 хурмы
3 яблока
1 стакан сахара
несколько горошин черного перца
4-5 соцветий гвоздики
1 палочка корицы
2 коробочки кардамона

Хурму очистить от хвостика, крупно нарезать и выбрать семена.
Яблоки очистить от кожуры и серединок и тоже нарезать кусочками.
Специи побить в ступке хорошенько и добавить к хурме с яблоками.
Засыпать все сахаром, перемешать и оставить на часа 2-3 - пока сахар не начнет "мокнуть" во фруктовом соке.
Затем доводим нашу смесь до кипения и варим дальше на медленном огне, помешивая.
Мне потребовалось где-то часа полтора, чтоб уварить до ооооочень густого состояния)
Ну и все. В баночку и кушать.

А еще, подумалось мне, вкусно будет добавить цельный миндаль или фундук. На стадии после закипания. И уваривать с орехами. Что-то вот прям просится...
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

life_with_knife: (Default)
life_with_knife

January 2013

S M T W T F S
  123 45
67 89101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 04:52 pm
Powered by Dreamwidth Studios