life_with_knife: (dance)
[personal profile] life_with_knife
DSC_0110 
В производстве солнечной незамутненной радости участвовали: 
- 3 мандарина
- 2 яблока
- 2 см свежего имбиря
- веточка розмарина
- 3-5 штучек кардамона 
- 1 стакан сахара
DSC_0108 
Мандарины нарезать на 8 частей, не снимая шкурки. Аккуратно вынуть косточки, если имеются. 
Яблоки очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки (по размеру примерно как восьмушки мандаринов).
Имбирь почистить и нарезать тонкой соломкой.
Сложить все в кастрюльку, добавить кардамон и засыпать сахаром. 
Оставить на часа полтора - чтобы сахар пропитался соками фруктов. 
Затем перемешать сахар и фрукты, довести до кипения, добавить веточку розмарина и варить дальше на небольшом огне, постоянно помешивая, примерно час. Или дольше - в зависимости от желаемой густоты варенья).
DSC_0109

Date: 2012-12-19 09:44 pm (UTC)
From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com
Моя ты дуся!!! ну нет чтобы хоть часа 3 назад его показать? я последнюю ветку розмарина в уксус пихнула, чтоб уксус розмариновый в доме был, а тут такое! а у меня все есть, а розмарина нетуууууууууу!!!

Date: 2012-12-19 09:52 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
я только полчаса назад выслала работу, которую работала.
ну а потом сразу метнулась кабанчиком сюда))
веточка розмарина легко заменяется веточкой тимьяна или цветками лаванды. будет не менее супер

(no subject)

From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com - Date: 2012-12-19 09:53 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-12-19 10:05 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com - Date: 2012-12-19 10:06 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-12-19 10:07 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com - Date: 2012-12-19 10:11 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-12-19 10:14 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com - Date: 2012-12-19 10:16 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-12-19 10:18 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com - Date: 2012-12-19 10:20 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-12-19 10:28 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-12-19 09:56 pm (UTC)
From: [identity profile] angemaroc.livejournal.com
Янтарное какое!

Date: 2012-12-19 10:06 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо
да, цвет безумный. и аромат со вкусом на уровне

Date: 2012-12-20 02:53 am (UTC)
From: [identity profile] sauternes-59.livejournal.com
о, уже хочу!
а если розмарин сухой положить?

Date: 2012-12-20 08:29 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
это радостно)
розмарин можно и сухой, конечно. можно щепотку смолоть в кофемолке. еще лучше будет)

Date: 2012-12-20 03:29 am (UTC)
From: [identity profile] porosolka-balt.livejournal.com
Настоящее солнышко в банке!

Date: 2012-12-20 08:30 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо)
чувствую себя крокодилом, который проглотил солнце)

(no subject)

From: [identity profile] porosolka-balt.livejournal.com - Date: 2012-12-20 09:48 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-12-20 10:20 am (UTC) - Expand

Date: 2012-12-20 05:30 am (UTC)
From: [identity profile] kulimania.livejournal.com
Вот,я поняла чего хочу сейчас,твоего варенья!Сочетание божественное!Катюш,спасибо за рецепт.Завтра с утра и попробую!

Date: 2012-12-20 08:31 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
тебе спасибо! очень рада буду, если и на вкус оценишь) я вот утром с творогом и кофе - балдею)

Date: 2012-12-20 05:34 am (UTC)
From: [identity profile] chernnishka.livejournal.com
балдю=)) великолепное сочетание!

Date: 2012-12-20 08:31 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо! я старалась))

Date: 2012-12-20 05:55 am (UTC)
From: [identity profile] lentochka67.livejournal.com
Так вот, где солнышко прячется!
Необыкновенное чудо! Представляю вкус.

Date: 2012-12-20 08:33 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
да) вот такой я крокодил) заточила солнце в банке)
очень вкусно. а из-за корочек вкус очень специфический, с нюансами легенькой горчинки

Date: 2012-12-20 06:38 am (UTC)
From: [identity profile] zykerka-zuki.livejournal.com
забрала себе!!!! заинтриговала ты искусница!!!

Date: 2012-12-20 08:35 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибо)) я рада) могу ж, когда хочу)))

(no subject)

From: [identity profile] zykerka-zuki.livejournal.com - Date: 2012-12-20 08:52 am (UTC) - Expand

Date: 2012-12-20 08:55 am (UTC)
From: [identity profile] kopeyka2011.livejournal.com
еще и имбирь!!!!!!!!!!!!!!!

Date: 2012-12-20 08:56 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
да!
еще кофейку себе плесну и напишу про хурмовое)

(no subject)

From: [identity profile] kopeyka2011.livejournal.com - Date: 2012-12-20 08:58 am (UTC) - Expand

Date: 2012-12-20 09:02 am (UTC)
From: [identity profile] irinaka13.livejournal.com
"А Катюша, вредина" ( пою тоненьким голосочком)..
я мандарины доела, а в магазин- ни как.. болею(((( и мужа не пошлёшь, у него аврал на работе- не до магазииииинооов ( это я уже рыдаю)))

Date: 2012-12-20 09:37 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
то, что Катюша - вредина - то не новость) это все знают)) можно сказать, я этим горжусь)))
врединой быть очень интересно и непросто)))

но ты выздоравливай! пригласи кого-нибудь в гости тебя проведать, и мандаринов закажи сетку)))

(no subject)

From: [identity profile] irinaka13.livejournal.com - Date: 2012-12-20 09:53 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-12-20 10:21 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] irinaka13.livejournal.com - Date: 2012-12-20 10:42 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-12-20 11:27 am (UTC) - Expand

Date: 2012-12-20 09:50 am (UTC)
From: [identity profile] agro-al.livejournal.com
а что и с хурмой такое можно замутить? только вот ни розмарина, ни его заменителей нетуть(

Date: 2012-12-20 09:57 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
с хурмой-яблоками-сахаром и специями (перец, корица, кардамон, гвоздика). я уже рецепт и результат "повесила"
будет не такое, другое. очень другое. но очень вкусное!

Date: 2012-12-21 02:37 pm (UTC)
From: [identity profile] sauternes-59.livejournal.com
пошла варить...

Date: 2012-12-21 03:08 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
круто) я очень рада. отпишись потом, понравилось ли) я волнуюсь!)

(no subject)

From: [identity profile] sauternes-59.livejournal.com - Date: 2012-12-21 03:23 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-12-21 03:35 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] sauternes-59.livejournal.com - Date: 2012-12-21 03:45 pm (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-12-21 04:20 pm (UTC) - Expand

Date: 2012-12-22 10:46 am (UTC)
From: [identity profile] sauternes-59.livejournal.com
сразу к делу: варенье отпад, как раз по моему вкусу! я слопала уже половину! понравилось - это не то слово, буду делать еще! правда мне показалось мало розмарина или надо все-таки сходить и купить свежий! сфотала вазочку с вареньем, буду рекомендовать у себя в жж

Date: 2012-12-22 10:49 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
ай, спасибо тебе, солнышко! как же ж я рада) прям целую и жмякаю! спасибо)

(no subject)

From: [identity profile] sauternes-59.livejournal.com - Date: 2012-12-22 10:51 am (UTC) - Expand

(no subject)

From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com - Date: 2012-12-22 11:01 am (UTC) - Expand

Profile

life_with_knife: (Default)
life_with_knife

January 2013

S M T W T F S
  123 45
67 89101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 12:16 pm
Powered by Dreamwidth Studios