life_with_knife: (Default)
[personal profile] life_with_knife
пирог тертый 1

вчера ночью грелась, включив духовку и распахнув ее дверцу. иначе можно было сдохнуть. ну и потом уже когда отогрелась, решила и пирог сбацать. когда мне тепло, во мне энергии как на аэс, несмотря на второй час ночи



тесто:
3 яйца,
стакан сахара,
250 г растопленного сливочного масла
600 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

примерно 2 стакана любого варенья - для начинки.

яйца взбить с сахаром, добавить масло, взбить повторно.
муку смешать с разрыхлителем и замесить тесто
треть теста скатать колобком и , обернув пищевой пленкой, положить в морозилку на полчасика.
разогреть духовку до 180С.
форму смазать маслом, выложить тесто так, чтоб получились бортики.
положить на тесто варенье.
сверху натереть на терке тесто из морозилки.
выпекать минут 45, ориентироваться на цвет теста)

получается очень вкусно.
ну и несомненный плюс - мне удалось расчистить холодильник от целой батареи банок, в каждой из которых оставалось по чуточке варенья. в итоге начинка у меня была из айвы, яблок, инжира и абрикосов (я все это вместе предварительно смешала. довела до кипения и остудила).
а теперь всем домашним вкусно
пирог тертый 2

Date: 2012-12-16 12:02 pm (UTC)
From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com
А да, тертый пирог - это весчь!

Date: 2012-12-16 12:05 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
и быстренько, и вот по существу - как пицца в отношении варенья. теперь хоть в холодильник вщемить что-то можно. а то были банки рядами - не подступись

Date: 2012-12-16 12:15 pm (UTC)
From: [identity profile] mama-choli.livejournal.com
мой любимый пирог

Date: 2012-12-16 01:11 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
да ты что? надо ж признаваться. я тебя теперь буду знать , на что звать. а то все виски, вино... ))))

Date: 2012-12-16 01:12 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
если не надоело с лопатой прыгать, можешь приезжать)) мой старый друг уедет скоро... часов в 18 обещался)

Date: 2012-12-16 02:07 pm (UTC)
From: [identity profile] needle-mufc.livejournal.com
и мой любимый пирог )) и крамбл еще туда же. Простые и вкусные, без всяких излишеств

Date: 2012-12-16 02:21 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
)))))))))) а мой любимый - шарлотка)
и да. просто все-таки всегда самое-самое.
изыски вызывают восхищение, эмоции....
простая еда - это чистое удовольствие от еды. незамутненное)))

Date: 2012-12-16 01:34 pm (UTC)
From: [identity profile] fantastic-baker.livejournal.com
Ой, уютный пирог из детства :)
Надо будет сделать!

Date: 2012-12-16 02:04 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
да) и очень удобный. когда за окном жуткий ветер, а в холодильнике нет ни молока, ни сметаны, ни еще каких-то прибамбасов

Date: 2012-12-16 02:28 pm (UTC)
From: [identity profile] fantastic-baker.livejournal.com
У нас мороз и ветер и темно... но у меня нет варенья :(
Придется прямщас печь что-нибудь другое, но про тертый пирог я теперь не забуду!

Date: 2012-12-16 02:32 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
ну да) самая погода , чтоб печь. и согревает (вместе с душой), и вкусно, и весело

Date: 2012-12-16 02:26 pm (UTC)
From: [identity profile] chernnishka.livejournal.com
вкуснота и красота=))) для согрева организма очень хорошо!

Date: 2012-12-16 02:32 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
спасибище, Катерина)
для согрева надо бальзамчика поискать))) в чаек

Date: 2012-12-17 05:40 am (UTC)
From: [identity profile] irinaka13.livejournal.com
шикарный!

Profile

life_with_knife: (Default)
life_with_knife

January 2013

S M T W T F S
  123 45
67 89101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 10:23 pm
Powered by Dreamwidth Studios