life_with_knife: (dance)
[personal profile] life_with_knife
Чем бы белорусы не тешились, лишь бы сухари не сушили
А как вкусно сушить яблоки, я расскажу. Рецепт потырен из Saveurs)
сушеные яблоки

На 2 противня яблочных чипс понадобиться
5 яблок среднего размера
0,5 кг сахара плюс еще горсть на посыпку
1 литр воды
1 лимон

*можно менять вкус чипс, добавляя в сироп специи или травы (корица, ваниль, лаванда, тимьян, розмарин и т.д.) или непосредственно посыпая специями сами яблочные дольки перед сушкой

сначала надо сварить сахарный сироп - в литр воды добавить полкило сахара и уварить, помешивая, до полного растворения сахара. немного остудить и выжать в него сок лимона.
приготовить противни - застелить их пергаментом.
нагреть духовку до 70 С.
затем нарезать яблоки тонкими ломтиками (примерно 1 мм толщиной), обмакнуть в сироп и выложить на противни. яблоки лучше разрезать и выкладывать по одному - чтобы не успевали темнеть. сверху яблочные дольки слегка присыпать сахаром (можно - и тонко молотыми специями).
готовить около 5 часов.
достать из духовки и дать остыть.
очень вкусно)
эдакие полезные и вкусные аналоги семечкам)))

*оставшийся сироп я слила в банку до следующего приступа яблокосушения)) 

Date: 2012-12-09 11:11 am (UTC)
From: [identity profile] irinaka13.livejournal.com
надо попробовать!

Date: 2012-12-09 11:22 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
надо. даже наш дед сказал, что вкусно) и половину (что успел) съел)))

Date: 2012-12-09 11:16 am (UTC)
From: [identity profile] tat-oshka.livejournal.com
это ты в какую дорогу собралась с ними?:)

Date: 2012-12-09 11:21 am (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
а в любую. в пакетик запихнула и едь себе, жуй)

Date: 2012-12-09 08:14 pm (UTC)
From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com
ням-ням )

Date: 2012-12-09 08:28 pm (UTC)
From: [identity profile] life-with-knife.livejournal.com
да) и как за семечками - не остановиться)
* тебе аватар идет) прям супер

Date: 2012-12-09 08:33 pm (UTC)
From: [identity profile] elievdokimova.livejournal.com
Спасибо, сама эту картику люблю )

Profile

life_with_knife: (Default)
life_with_knife

January 2013

S M T W T F S
  123 45
67 89101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 10:22 pm
Powered by Dreamwidth Studios